ต้นแมงแคงหรือว่านแมงแคงกลิ่นหอมกินสดหรือปรุงอาหารได้กลิ่นแมงแคงมาก
ต้นแมงแคงหรือว่านแมงแคง เป็นพืชกลิ่นคล้ายแมงแคงมาก จนแยกกันไม่ออกว่าใช้ตัวแมงแคงหรือต้นแมงแคงประกอบอาหาร จะกินเป็นผักกับแกล้มกินสดหรือย่างไฟก็อร่อย นำไปปรุงอาหารหรือทำน้ำพริกก็ได้รสชาติกลิ่นแมงแคงมาก ต้นแมงแคงจะเป็นเหง้าหรือคล้ายต้นว่าน ชอบแดดรำไร ไม่ชอบแดดจัด ปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลเป็นพืชขยายเร็วมาก ต้นแข็งแรงพร้อมปลูก