เมล็ดพันธุ์ หัวหัวไชเท้าขาว 200 เมล็ด งอกง่ายสุดๆๆ
การปลูกและการดูแลรักษาหัวไชเท้า
วิธีปลูก ปลูกโดยการหว่ายกระจายทั้งแปลงแล้ว เมื่ออายุได้ประมาณ 20-25 วัน ถอนแยกให้เหลือระยะประมาณ 20 – 30 เซนติเมตร และอาจปลูกหัวไชเท้าโดยวิธีการโรยเป็นแถว โดยให้ระยะระหว่างแถวห่างกันประมาณ 30-45 เซนติเมตร และเมื่องอกถอนแยกให้ต้นในแถวห่างกันประมาณ 20 เซนติเมตร
การให้ปุ๋ย เนื่องจากเป็นผักกินราก ดังนั้น สัดส่วนของ N:P:K = 1:1:1-1.5 ส่วน สูตรปุ๋ยที่ใส่ 12-12-14 ในอัตราประมาณ 50-100 กิโลกรัมต่อไร่ ควรพิจารณาตามความอุดมสมบูรณ์ของดิน และควรให้ปุ๋ยไนโตรเจนเสริมในอัตรา 10-15 กิโลกรัมต่อไร่ ในรูปของยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรด เมื่อต้นผักอายุประมาณ 7-10 วัน เพื่อเร่งการเจริญเติบโตในระยะแรก ปุ๋ยสูตรควรแบ่งใส่เป็นปุ๋ยรองพื้นตอนเตรียมดินครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งใส่แบบโรยข้าง เมื่อผักอายุ 21 วัน
การให้น้ำ ต้องสม่ำเสมอและเพียงพอ ถ้าขาดน้ำจะทำให้รากไม่ได้ขนาดและคุณภาพที่เหมาะสม
การพรวนดิน ควรทำขณะที่ต้นหัวไชเท้ายังเล็กอยู่ และระมัดระวังอย่าให้โดนอันตรายกับราก เพราะจะทำให้หัวไม่สวย
การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า
อายุการเก็บเกี่ยวของพันธุ์เบา ซึ่งนิยมปลูกในบ้านเราประมาณ 42-50 วัน ส่วนพันธุ์ปานกลาง อายุประมาณ 60-70 วันและพันธุ์หนักอายุประมาณ 70-90 วัน การเก็บมักใช้มือถอนขึ้นมาในระยะที่กำลังดี สังเกตได้โดยเมื่อตัดโคนใบผักกาดดู หากเนื้อของก้านใบฟ่าม หัวผักกาดจะฟ่ามด้วย มักเก็บตอนหัวยังอ่อน เพราะเนื้อภายในนำมาบริโภคและขนาดของหัวก็กำลังดี ไม่ใหญ่เกินไป ตลาดมักไม่ต้องการหัวไชเท้าที่มีขนาดใหญ่มากเกินไป หลังจากการถอนจะนำมาตัดใบออกบ้างให้เหลือเพียงแต่ยอดๆ เท่านั้น โดยเฉลี่ยจะได้ผลผลิตประมาณ 3-5 ต้นต่อไร่
(4.9)
